医学综述

酒精量:啤酒,葡萄酒和白酒

了解更多关于酒精浓度(ABV)、盎司和酒精浓度是如何测量的,以了解标准服务中有多少酒精。

《2015-2020年美国膳食指南》建议,如果饮酒,应适度——法定年龄的女性每天饮酒不超过一标准杯,法定年龄的男性每天饮酒不超过两标准杯。

然而,许多人可能不明白什么是“标准”饮料的饮用量。无论是精酿啤酒、鸡尾酒还是酿酒厂的葡萄酒,重要的是要了解你喝的酒的类型和饮用量之间的差异,以确定其酒精含量(ABV)百分比。ABV是饮料中酒精含量的测量方法。

我们在这篇文章的目的是告诉你在不同的饮料类型和测量不同的酒精水平。然而,如果你担心你或你关心的人经常酗酒,请致电我们的保密热线1-888-685-5770得到一个文本并向美国成瘾中心的工作人员寻求帮助。

根据国家酒精滥用和酒精中毒研究所(NIAAA)的数据,一杯标准的饮料含有大约14克(0.6盎司)的纯酒精。1在美国,这种情况通常出现在:1

  • 12盎司啤酒,或者一瓶5% ABV的啤酒。
  • 8盎司酒精度为7%的麦芽酒。
  • 5盎司酒精度12%的葡萄酒。
  • 1.5盎司烈性酒,或者一杯,40% ABV。
  • 8-9盎司酒精度为7%的麦芽酒。

ABV效应:倒料大小,酒精类型和其他因素

虽然标准饮料量是用来帮助人们对自己的饮料量做出知情决定的,但并非所有含酒精饮料都符合标准饮料量的标准。看看不同类型的酒精是如何在它们自己的类别中彼此不同的:

啤酒酒精含量

一份标准的啤酒是12盎司,或大约一瓶啤酒的大小。相比之下,啤酒厂的一品脱啤酒通常是15盎司,这比标准饮用量要大。2啤酒的ABV在4-7%之间,平均为5%。2

因此,如果你喝的是含5% ABV的12盎司啤酒,相当于每份啤酒含0.6盎司酒精。然而,如果你喝的是当地酿酒厂的手工啤酒,比如IPA,每份啤酒的酒精含量接近0.9盎司,因此肝脏需要更长的时间来消化。

葡萄酒的酒精含量

虽然葡萄酒的标准份量是5盎司,酒精含量一般在11-13%之间,但并不是所有的葡萄酒都是一样的。2无论是在餐馆还是在家里和朋友一起,倒多少也一样。白葡萄酒的平均ABV为10%;然而,它可以从低至5%到14%不等。3.

莫斯卡托白葡萄酒的酒精含量较低,为5-7%,而灰皮诺葡萄酒可能含有12-13%的酒精,霞多丽可能含有13-14.5%。红酒的酒精含量更高,在12%到15%之间。3.黑皮诺和布德罗葡萄酒的ABV含量为13-14%,马尔贝克葡萄酒的ABV含量为13.5-15%,一些加州的仙粉黛和澳大利亚的设拉子葡萄酒的ABV高达16-18%。3.倒5盎司的灰比诺葡萄酒可能相当于一份,但同样倒的加州仙粉黛葡萄酒可以接近1.5份。3.

酒的酒精含量

市场上有几种蒸馏酒或硬酒,如杜松子酒、波旁酒、威士忌、伏特加、龙舌兰酒、利口酒和苦艾酒。这些形式的酒精被蒸馏,所以它们的酒精浓度在体积上更高;因此,标准食用分量非常小。

一份蒸馏酒大约是1.5盎司,也就是小酒杯的大小。1本标准适用于ABV为40%的酒类。2就像葡萄酒和啤酒一样,白酒有不同的abv。果味利口酒通常在28%到32%之间,杜松子酒在35%到40%之间;伏特加的比例在35%到46%之间;威士忌、朗姆酒和龙舌兰酒的比例为40% -46%;而桶装威士忌的浓度是55-60%。3.混合饮料,烈酒和纯酒不应该包含或超过一个镜头被认为是标准的饮料。

强化葡萄酒酒精含量

加强型葡萄酒是在葡萄酒中加入蒸馏饮料,通常是白兰地(葡萄烈酒)。5雪利酒、波特酒、马德拉酒都是高酒精度的葡萄酒,它们应该以小得多的份量供应。3.大多数加度葡萄酒的ABV在17%到21%之间。3.NIAAA认为加强型葡萄酒的标准份量是3-4盎司。4

麦芽酒酒精含量

尽管这个词就其名称而言,这些饮料的酒精含量更接近于啤酒,而不是蒸馏酒。NIAAA认为标准为8-9盎司,因为麦芽酒的酒精含量通常在7%左右。4

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酒精在体内停留多久?

当一个人喝酒时,酒精会进入他们的血液,并被带到他们的器官。6健康人的血液循环需要90秒,这意味着他们在第一次喝酒后的15到45分钟内就会开始感受到酒精的影响。德赢ac米兰官方6

此外,肝脏每小时可以代谢一份标准的饮料。年龄、体重、性别、个人新陈代谢和食量等因素也会影响身体处理酒精的速度。7人的血液酒精浓度(BAC)水平每小时降低0.015克,或平均每小时降低0.015克/100毫升。这个过程不能用时间、睡眠、食物或其他方法来加速。7这意味着,酒精一旦进入体内,无论你多么努力,你都无法将其排出体外。

根据测量方法的不同,酒精可以在人体系统中检测到:9

  • :长达6小时
  • 呼吸: 12 - 24小时
  • 唾液: 12 - 24小时
  • 尿液: 12 - 24小时
  • 头发: 90天

你怎么知道自己喝醉了?

德赢ac米兰官方因人而异,有些人喝同样量的酒时,可能要花更长的时间或更快的时间才能看到醉酒的迹象。通常,对于很少或没有耐受能力的雄性,当血液酒精含量达到0.05%时,它们可能会开始表现出中毒的迹象。8

体重150磅的女性在一小时内喝下4杯左右的酒精含量会达到0.10%。8在很少或没有酒精耐受性的情况下,可以观察到以下BAC水平的一般损害水平:8

  • 05% =可发觉的
  • 07% =驾驶障碍
  • 10% =陶醉
  • 意识下降20%
  • 30% =无意识
  • 40% =致命

当一个人的BAC水平在0.10%到0.20%之间时,没有表现出明显的醉酒迹象,这通常意味着他们已经产生了对酒精的耐受性。8这意味着他们很可能经常大量饮酒,并表现出依赖的特征。8

中毒的迹象和症状

当酒精开始进入血液,身体、行为和心理的变化将开始发生。中毒的迹象和症状从轻微到严重不等,包括:9

  • 降低了禁忌。
  • 人兴奋,兴奋性。
  • 口齿不清。
  • 受损的协调。
  • 混乱。
  • 出现记忆问题。
  • 难以集中注意力。
  • 失去运动功能。
  • 呼吸问题(如呼吸困难降低、呼吸抑制)。
  • 呕吐。
  • 无意识。

酗酒的风险

据估计,有1480万12岁或12岁以上的人患有酒精使用障碍(澳元),根据《全国吸毒与健康调查报告》。10这意味着大约每9个人中就有1人,即5.4%的美国人正在与这种疾病作斗争。10在监测自己的饮酒习惯时,跟踪血液中的酒精水平,了解酒精代谢的速度,可以帮助你避免危险的饮酒习惯,这些习惯可能会在未来产生更严重的问题或变成AUD。更好地了解酒精的危害也可以帮助避免不断增长的耐受性、身体依赖性和强迫性使用模式,从而发展成潜在的上瘾。

饮用指南

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美国戒毒中心可以改善康复患者的治疗效果酒精使用障碍关于大流行期间的治疗信息,我们整理了一份指南,回答了一些最常见的问题:

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来源
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[1].国家酗酒和酗酒问题研究所。(无日期)。什么是标准饮品?

[2].国家消费者联盟。(2008)。酒精:这一切是如何累积起来的

[3]。葡萄酒的愚蠢。(2019)。葡萄酒和其他饮料中的酒精含量(信息图表)

[4].国家酗酒和酗酒问题研究所。(无日期)。什么是“标准”饮料?

[5]。科学指引。(2012)。加烈葡萄酒

[6]。博林格林州立大学。酒精代谢

[7]。国家卫生服务。(2018)。酒精会在你的血液中停留多久?

[8]。药物滥用和精神健康服务管理局。(2006)。药物滥用:强化门诊治疗中的临床问题

[9]。Dubowski,库尔特。ResearchGate网站。(2019)。急性酒精影响/中毒阶段血液酒精浓度克/100毫升酒精影响阶段临床体征/症状

[10]。药物滥用和精神健康服务管理局。(2019)。2018年全国吸毒与健康状况调查

[11]。科学指引。(2012)。加烈葡萄酒

[12] .Health.gov。(2015)。的指导方针